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Il polivinil pirrolidone (PVP) è un polimero versatile ampiamente utilizzato nell'industria alimentare e nutrizionale come addensante e agente stabilizzante. Con un'eccellente solubilità in acqua e compatibilità con varie formulazioni, il PVP funge da additivo alimentare efficace, migliorando la trama, la viscosità e la stabilità dei prodotti. È comunemente usato in rivestimenti alimentari, bevande e integratori alimentari, garantendo l'uniformità e migliorando le prestazioni del prodotto. Le sue proprietà funzionali e il profilo di sicurezza rendono il PVP un ingrediente prezioso nelle moderne applicazioni alimentari.
2024/12/05